昔懐かしい甘味
とうふ造りの技術を活かしたヘルシーな「甘味」をお届けします。
富士地区のソウルフード「スイーツがんも」や
伊豆産天草を使った「ところてん」など懐かしい甘味をご賞味ください。
石臼は今も現役
豆腐と具を混ぜる石臼。繊細な味を活かすための重要な道具です。
手造りは味に現れます
がんも種を手の平でパタパタと成形します。この一手間が美味しさの秘密です。
手間暇かける３度揚げ
低温、中温、高音の３度揚げ。長い経験が美味しさを引き出します。
富士地区のソウルフード・スイーツがんも。食感を出すために手造りにこだわりました。低温・中温・高温で３度揚げしています。
スイーツがんもをサンドウィッチにしました。からしと甘いがんも、レタスの絶妙な食感のコラボレーションをご賞味ください。
しみず屋の隠れたロングセラー。地元伊豆産のテングサを使って手造りしています。お酢のクエン酸パワーで健康増進。
美味しく食べて水分と栄養補給。みかんがのってヘルシーなデザート。お子様のおやつに大好評です。
とうふを３０％使用した本物のとうふアイスです。黒豆きなこ他６種類ご用意しました。